Saisonale Karte ab 19.6

„Vorfreude“
Pfifferlingcreme-Süppchen mit hausgemachten Kartoffelchips

Hausgemachter Pfannkuchen mit Pfifferling-Austernpilzragout an Salatgarnitur

„Bunter Salatteller“
Mit gebratenen Pfifferlingen, Speckstreifen und frischen Himbeeren

„Lamm´s Grillteller“
Mit Lammkotelettes, Schweinerückensteak, Putensteak und hausgemachtem Kartoffelsalat

„Spareribs“
An Honig-Barbecue Marinade mit Pommes Frites und Sweet Chilli-Dip

„Rumpsteak mit Pfifferlingkruste“
An Thymianjus mit Rosmarin-Kartoffeln und Gemüsebouquet

„Lachsfilet"
Mit Pfifferlingen a la Creme auf Tagliatelle

Dessert

„Sommerliches Limetten-Panna-Cotta" 
mit Minz-Crumble-Topping

Vorfreuden 

Flädlesuppe
5,80 €

Schale Oliven
6,50 €

Panierter Ziegenkäse mit frischen Früchten und Feigensenf
10,80 €

Lamms Ratschlag

Gemischter Vorspeisenteller mit hausgemachtem Brot
17,80 €

Salate

Großer bunter Salatteller mit gerösteten Kernen und Rohkostsalaten
 11,80 €

Salat „Stuttgart“ – Salatteller mit gebackenem vegetarischen Maultaschen
14,80 €

Salat „Bergwiese“ – Salatteller mit paniertem Ziegenkäse und Feigensenf
15,80 €

Salat „Champignon“ – Salatteller mit gebratenen Kräuterchampignons und Gemüsemousse
15,80 €

Salat „Sommerwind“ - Salatteller mit saftigem Rumpsteak (220g) an hausgemachter Kräuterbutter
28,80 €

Salat „Freiluft“ – Salatteller mit gebratenen Putenstreifen, Kräuterbutter und Gemüse
15,80 €

Salat „Weideglück“ – Salatteller mit gebratenen Rinderstreifen an grünem Pesto
19,80 €

Salat „Meeresrauschen“ - Salatteller mit gebratenem Lachsfilet dazu hausgemachte Zitronenbutter
20,80 €

Fleischlos gut

Käsespätzle mit Zwiebelschmelz
12,80 €

Ratatouille auf Bandnudeln mit gehobeltem Parmesan
14,80 € 

Vegan

Gemüse-Curry mit geschmorten Kirschtomaten, Basmatireis und hausgemachtem Pesto
15,80 €

Aus dem Wasser 

Gebratenes Lachsfilet an Orangensauce mit Kartoffelpüree und Gemüsebouquet
21,80 €

Vesper

Brägele mit hausgemachtem Kräuterquark und Salatgarnitur
11,80 €

Badischer Wurstsalat mit Brot / mit Brägele
11,00 € / 12,50 €

Elsässer Wurstsalat mit Brot / mit Brägele 
12,00 € / 13,50 €

Dreierlei Elsässer Wurstsalat mit Brägele und Kräuterquark
14,80 €

Ofenfrische Flammkuchen

… mit Speck, Käse und Zwiebeln / mit Käse und Lauch 
10,80 € / 9,80 €

… mit Ziegenkäse und Honig / mit Räucherlachs und Rucola
11,80 € / 12,90 €

Fleischgerichte

Leber sauer oder geröstet mit Brägele 
14,80 €

Paniertes Schweine- oder Putenschnitzel mit Pommes und Beilagensalat 
16,80 / 17,80 €

Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes Frites
18,80 €

Lamms Empfehlung …

Geschmorte Tranchen von der Lammkeule mit sommerlichen Gemüse, Kartoffelpüree dazu hausgemachte Jus
23,80 €

Putengeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce, Spätzle und saisonalem Gemüse
16,80 €

Saftige Steakvariationen

von unserem Metzger Kaltenbach aus Schallstadt

Putensteak
18,80 €

Rumpsteak
29,80 €

Schweinesteak
16,80 €

nach Wahl servieren wir ihnen ihr Steak mit Spätzle, Pommes oder Bratkartoffeln

weiter können Sie ihr Gericht mit einer 
Bratensauce, Pfeffersauce oder Kräuterbutter abrunden...

Anmerkung
Wir beziehen unser Fleisch ausschließlich unter dem Merkmal
der Qualität, Herkunft und Tierhaltung. Zudem fördern wir
diesen Gedanken mit einer sehr moderaten Preisgestaltung.

Klein aber Fein

„Der kleine Schnorrer“
Teller und Besteck von uns, Essen vom Teller der Eltern
0,00 €

Spätzle mit Rahmsauce
5,80 €

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites
9,80 €

Dessertkarte

Apfelküchle mit Vanilleeis
6,80 €

Lecker inspirierend …

„Salted Caramel“
zwei Kugeln Nuss-Eis / karamellisierte Nüsse, Karamellsauce mit Sahne
7,80 €

Empfehlung …

„Warmer Schokokuchen“
mit Vanillesauce
6,80 €

„Heiße Liebe“
Kugel Vanille-Eis, warme Himbeeren und Sahne
6,20 €