Unsere Speisekarte

 

Saisonale Karte 

„Vorfreude“
Maronencremesupee mit Croutons
6,80 €

Pfannkuchen gefüllt mit Süßkartoffel-Lauchragout an Salatgarnitur
13,80 €

Feldsalat an Himbeer-Walnuss Dressing
...mit Speck und Croutons (Vorspeise) 7,80 €
...mit gebratenen Birnenspalten, Trauben und Walnüssen 14,80 €
...mit gebratenen Putenstreifen 18,80 €
...mit Tranchen von der Entenbrust 21,80 €

„Gebratenes Rinderfilet“
mit Kräutersenfkruste, hausgemachtem Süßkartoffelgratin und Schwarzwurzelgemüse 31,80 €

„Wildschweinragout“

mit Apfelrotkraut und Serviettenknödel 18,80 €

„Ganze Dorade"
an Zitronen-Kräutersauce auf Babyspinat dazu Bandnudeln 19,80 €

 

 

Dessert

Mini-Pfannkuchen mit Apfelmus und frischen Früchten 
6,80 €

 

Vorfreuden 

Flädlesuppe
5,20 €

Mammut-Oliven und/oder Schafskäse
6,50 €

Panierter Ziegenkäse mit frischen Früchten und Feigensenf
8,80 €

Lamms Ratschlag

Gemischter Vorspeisenteller mit hausgemachtem Brot
17,50 €

Salate

Großer bunter Salatteller mit gerösteten Kernen und Rohkostsalaten
 11,80 €

Salat „Stuttgart“Salatteller mit gebackenem vegetarischen Maultaschen
14,80 €

Salat „Bergwiese“Salatteller mit paniertem Ziegenkäse und Feigensenf
15,80 €

Salat „Champignon“Salatteller mit gebratenen Kräuterchampignons und Gemüsemousse
15,50 €

Salat „Sommerwind“ - Salatteller mit saftigem Rumpsteak (220g) an hausgemachter Kräuterbutter
25,80 €

Salat „Freiluft“ – Salatteller mit gebratenen Putenstreifen, Kräuterbutter und Gemüse
14,80 €

Salat „Weideglück“Salatteller mit gebratenen Rinderstreifen an grünem Pesto
17,80 €

Salat „Meeresrauschen“ - Salatteller mit gebratenem Lachsfilet dazu hausgemachte Zitronenbutter
19,80 €

 

Fleischlos gut

Käsespätzle mit Zwiebelschmelz
12,80 €

Ratatouille auf Bandnudeln mit gehobeltem Parmesan
13,80 € 

Vegan

Gemüse-Curry mit geschmorten Kirschtomaten, Basmatireis und hausgemachtem Pesto
14,80 €

Aus dem Wasser 

Gebratenes Zanderfilet an Zitronen-Löwenzahnsauce auf gebackenem Rote-Beete Risotto
19,80 €

Gebratenes Lachsfilet an Orangensauce mit Kürbis-Kartoffelpüree und Gemüsebouquet
18,80 €

Vesper

Brägele mit hausgemachtem Kräuterquark und Salatgarnitur
11,80 €

Badischer Wurstsalat mit Brot / mit Brägele
11,00 € / 12,50 €

Elsässer Wurstsalat mit Brot / mit Brägele 
12,00 € / 13,50 €

Dreierlei Elsässer Wurstsalat mit Brägele und Kräuterquark
14,50 €

Ofenfrische Flammkuchen

… mit Speck, Käse und Zwiebeln / mit Käse und Lauch 
10,50 € / 9,80 €

… mit Ziegenkäse und Honig / mit Räucherlachs und Rucola
11,50 € / 11,90 €

 

Fleischgerichte

Leber sauer oder geröstet mit Brägele 
13,80 €

Paniertes Schweine- oder Putenschnitzel mit Pommes und Beilagensalat 
15,80 / 16,80 €

Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes Frites
17,80 €

 

Lamms Empfehlung …

Geschmorte Tranchen von der Lammkeule mit sommerlichen Gemüse, Kartoffelpüree dazu hausgemachte Jus
20,80 €

Putengeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce, Spätzle und saisonalem Gemüse
15,80 €

Saftige Steakvariationen

von unserem Metzger Kaltenbach aus Schallstadt

Putensteak
18,80 €

Rumpsteak
26,80 €

Schweinesteak
17,80 €

nach Wahl servieren wir ihnen ihr Steak mit Spätzle, Pommes oder Bratkartoffeln

weiter können Sie ihr Gericht mit einer 
Bratensauce, Pfeffersauce oder Kräuterbutter abrunden...

Anmerkung
Wir beziehen unser Fleisch ausschließlich unter dem Merkmal
der Qualität, Herkunft und Tierhaltung. Zudem fördern wir
diesen Gedanken mit einer sehr moderaten Preisgestaltung.

Klein aber Fein

„Der kleine Schnorrer“
Teller und Besteck von uns, Essen vom Teller der Eltern
0,00 €

Spätzle mit Rahmsauce
4,80 €

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites
8,80 €

Dessertkarte

Apfelküchle mit Vanilleeis
5,80 €

Lecker inspirierend …

„Salted Caramel“
zwei Kugeln Nuss-Eis / karamellisierte Nüsse, Karamellsauce mit Sahne
6,80 €

Empfehlung …

„Bananensplit“
Zwei Kugeln Vanilleeis mit hausgemachten Brownies, Banane, Schokoladensauce und Sahne
7,80 €

„Heiße Liebe“
Kugel Vanille-Eis, warme Himbeeren und Sahne
6,20 €