Saisonale Karte 

„Vorfreude“
Schwarzwurzelcremesuppe mit mariniertem Räucherlachsspieß

Kürbis-Kartoffelgratin mit mit Gemüse, Ziegenkäse und Honig

„Feldsalat“
mit Speck und Croutons
mit marinierten Kürbisspalten, Trauben und Walnüssen

„Wildschweingulasch“
in Rotweinsauce mit Rotkraut, Spätzle und Preiselbeeren

„Rosa gebratener Hirschrücken“
an Portweinsauce mit Speckdatteln und hausgemachten Herzoginkartoffeln an Gemüsebouquet

„Gebratene Entenbrust“
an Rotweinjus, saisonalem Gemüse und Kürbiskartoffelgratin

„Gebratenes Rotbarschfilet“
an Zitronen-Gutedelsauce mit saisonalem Gemüse und Kräuterreis

„Orangen-Creme Brulee“
mit Zimtpflaume

Vorfreuden 

Flädlesuppe
6,80 €

Schale Oliven
6,50 €

Panierter Ziegenkäse mit frischen Früchten und Feigensenf
11,80 €

Kräuter und Knoblauchbaguette mit Sour Cream Dip
9,80 €

Lamms Ratschlag

Gemischter Vorspeisenteller mit hausgemachtem Brot für eine oder 2 Personen
11,80/18,80 €

Salate

Großer bunter Salatteller mit gerösteten Kernen und Rohkostsalaten
 12,80 €

Salat „Stuttgart“ – Salatteller mit gebackenem vegetarischen Maultaschen
15,80 €

Salat „Bergwiese“ – Salatteller mit paniertem Ziegenkäse und Feigensenf
17,50 €

Salat „Champignon“ – Salatteller mit gebratenen Kräuterchampignons und Gemüsemousse
16,80 €

Salat „Sommerwind“ - Salatteller mit saftigem Rumpsteak (220g) an hausgemachter Kräuterbutter
29,80 €

Salat „Freiluft“ – Salatteller mit gebratenen Putenstreifen, Kräuterbutter und Gemüse
17,50 €

Salat „Weideglück“ – Salatteller mit gebratenen Rinderstreifen an grünem Pesto
19,80 €

Salat „Meeresrauschen“ - Salatteller mit gebratenem Lachsfilet dazu hausgemachte Zitronenbutter
21,80 €

Fleischlos gut

Käsespätzle mit Zwiebelschmelz
13,80 €

Rote Bete Gnocchi an Käse-Sahnesauce mit Rucola und Parmesan
15,80 € 

Vegan

Gemüse-Curry mit geschmorten Kirschtomaten, Basmatireis und hausgemachtem Pesto
16,80 €

Aus dem Wasser 

Gebratenes Lachsfilet an Orangensauce mit Kartoffelpüree und Gemüsebouquet
23,50 €

Vesper

Brägele mit hausgemachtem Kräuterquark und Salatgarnitur
11,80 €

Badischer Wurstsalat mit Brot / mit Brägele
11,00 € / 13,50 €

Elsässer Wurstsalat mit Brot / mit Brägele 
12,00 € / 14,50 €

Dreierlei Elsässer Wurstsalat mit Brägele und Kräuterquark
15,50 €

Ofenfrische Flammkuchen

… mit Speck, Käse und Zwiebeln / mit Käse und Lauch 
11,80 € / 10,80 €

… mit Ziegenkäse, Walnüssen und Honig / mit Räucherlachs und Rucola
12,80 € / 13,90 €

Fleischgerichte

Leber sauer oder geröstet mit Brägele 
14,80 €

Paniertes Schweine- oder Putenschnitzel mit Pommes
17,80 / 18,80 €

Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes Frites
19,80 €

Lamms Empfehlung …

Lammkoteletts mit saisonalem Gemüse, Bratenjus und Kroketten
24,80 €

Putengeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce, Spätzle und saisonalem Gemüse
16,80 €

Saftige Steakvariationen

von unserem Metzger Färber

Putensteak
19,80 €

Rumpsteak
29,80 €

Schweinesteak
18,80 €

nach Wahl servieren wir ihnen ihr Steak mit Spätzle, Pommes oder Bratkartoffeln

weiter können Sie ihr Gericht mit einer 
Bratensauce, Pfeffersauce oder Kräuterbutter abrunden...

Anmerkung
Wir beziehen unser Fleisch ausschließlich unter dem Merkmal
der Qualität, Herkunft und Tierhaltung. Zudem fördern wir
diesen Gedanken mit einer sehr moderaten Preisgestaltung.

Klein aber Fein

„Der kleine Schnorrer“
Teller und Besteck von uns, Essen vom Teller der Eltern
0,00 €

Spätzle mit Rahmsauce
5,80 €

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites
9,80 €

Dessertkarte

Apfelküchle mit Vanilleeis
7,50 €

Lecker inspirierend …

„Salted Caramel“
zwei Kugeln Nuss-Eis / karamellisierte Nüsse, Karamellsauce mit Sahne
7,80 €

Empfehlung …

Warmer Schokoladenkuchen mit (Birnensorbet)
6,80 €

„Heiße Liebe“
Kugel Vanille-Eis, warme Himbeeren und Sahne
7,50 €